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原标题:酒酿蔓越莓鸡蛋蒸糕的做法,美味的食物菜谱

浏览次数:146 时间:2019-12-21

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北瓜发糕 食物的材料:北瓜500克、面粉300克、冰糖10克、酵母粉2克、美枣30克、牛奶10毫升。

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“记不清在哪儿第二遍吃紫薯了,一下子被它的好吃吸引了,后来意识紫薯不止美味可口,并且还蛋氨酸丰盛哦,而且颜色也美美哒,笔者自然就很欢愉桃红,紫薯是原始上色食物的材料,健康美味又狼狈,本次把紫薯放进面里做成了蒸糕,味道不错啊,里面还放了蔓越莓,孩子也欢乐。”

“借坡下驴蒸了个发糕,家里剩了点酒酿掺进面里,再放点血红,颜色雅观又有养分,再撒点蔓越莓干,美美的蒸糕,好吃又美观哦。”

做法:1.将看瓜去籽去皮,切片上锅,隔水蒸熟。2.蒸至异常软绵绵,用竹筷轻轻可戳破。3.趁热插足冰糖,用器械将北瓜捣烂成泥状,放凉。4.、参与面粉、酵母粉和牛奶(可将酵母粉和细砂糖先用热水化开),搅拌成金瓜糊。5.取一个到底的碗,在底层擦上薄薄的食用油,放入金瓜糊。大枣对半切开去核,放在北瓜糊上,再裹上风流倜傥层保鲜膜,静置30分钟,待方瓜糊发酵至2倍大。6.冷水上锅蒸,水开后转中火蒸25分钟就能够。熄火后关火焖5分钟,倒扣出来切丝就可以食用。7.美味的枣糕就好像此成功了!

食材明细

食物的材料明细

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主料

主料

紫薯发糕 食材:中筋面粉 190克、牛奶 180毫升、紫薯 200克、鸡蛋 1个、酵母 3克、泡打粉 3克、细砂糖 30克、美枣 数个。

  • 紫薯一个
  • 蔓越莓干一大勺
  • 酵母粉5克
  • 面粉适量
  • 酒酿一小碗
  • 蛋黄两个
  • 清水适量

做法:1.碗中面粉,细砂糖,泡打粉混合。牛奶中先融化酵母,然后将牛奶倒入混合粉的碗中。2.紫薯蒸熟后碾成泥,碗中翻腾击溃的鸡蛋液,并参与紫南瓜泥,拌匀。3.6寸活底模具内侧抹生机勃勃层油,将面糊倒入模具中,温暖的地点发酵2小时。4.红枣对半切,依次放上美枣片,入锅隔水蒸半个小时,火候为中型迷你火,关火后5分钟过后再开锅盖。5.脱模,完成,小心烫!

辅料

辅料

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  • 面粉400克
  • 牛奶适量
  • 白糖一勺
  • 蔓越莓适量
  • 适量
  • 酵母粉一点

白砂糖发糕 食物的原料:水260克、食糖80克、粳米300克、木薯粉50克、酵母4克。

做法:1.黑米泡8钟头,滤干后倒入料理机,与260克水,80克白糖,一起破裂。2.砸碎的米浆温度大概为30°,再混合50克木薯粉和4克酵母,和弄均匀。(若是不爱好Q弹的口感能够不加木薯粉)3.常温发酵二个时辰,有那多少个大小气泡,比原先膨胀豆蔻梢头倍多的样品就发好了,发过头米浆会发酸的。4.扁绒毛托盘刷大器晚成层油,把浆液倒进盘子里醒10分钟。同一时候锅中放八个蒸架烧热水。5.水开后,大火蒸25分钟,期间不要开锅盖。6.外界不粘手就蒸好咯,放凉些再切成条,真的好好吃哟!

  • 甜津津口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗费时间
  • 常备难度
  • 甜美口味
  • 蒸工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 平淡无奇难度

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紫薯蔓越莓蒸糕的做法步骤

酒酿蔓越莓鸡蛋蒸糕的做法步骤

黄砂糖发糕 食物材料:低筋面粉120克、热水80克、白糖60克、泡打粉4克。

  • 图片 71紫薯蒸熟加牛奶和红糖碾成泥。
  • 图片 82拌入酵母粉。
  • 图片 93步入面粉搅拌成面糊只怕湿润的面团。
  • 图片 104坐落于温暖之处发酵至两倍大。
  • 图片 115放入蔓越莓干。
  • 图片 126翻拌均匀。
  • 图片 137倒入模具。
  • 图片 148放进蒸锅蒸30分钟。
  • 图片 159出锅切丝装盘就能够吃啊
  • 图片 161多个赤褐归入盆中。
  • 图片 172将一小碗酒酿参与盆中。
  • 图片 183再加一点酵母粉。
  • 图片 194和弄均匀。
  • 图片 205参与少量的面粉和白糖。
  • 图片 216用铜筷搅拌一下,变成粘稠的糊状,或然湿润些的面团也行。
  • 图片 227盖上盖子放在温暖的地点去发酵。
  • 图片 238发酵至容量两倍大时,插手蔓越莓干。
  • 图片 249翻拌一下。
  • 图片 2510找二个分寸合适的容器只怕是千层蛋糕模子,在中间刷后生可畏层油。
  • 图片 2611将面糊倒入模具内。
  • 图片 2712放进蒸锅,小火蒸半个钟头。
  • 图片 2813关火后虚几分钟再张开锅盖。
  • 图片 2914装盘就足以吃啊。

做法:1.把葡萄糖用80克热水化开,然后晾凉。2.黑糖水晾凉后,把低粉和泡打粉过筛入原糖水内。3.用刮刀轻轻的翻拌均匀,翻拌到无干粉,不要掺和避防起筋。4.模具刷生机勃勃层油,翻拌好的面糊是很浓稠的,把面糊倒入模具内,倒七分满,也足以用直筒型的木杯子。5.锅内归入适当的数量水,温火把水煮开,然后放入模具盖盖继续大火蒸15分钟。中途切记不可开盖!

小法门蒸熟将来并不是焦虑张开锅盖,先焖两两分钟,以防回缩。

小秘诀无。

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蒸的长河中尽量不要揭示锅盖,避防影响糕的蓬发。

蒸熟差非常少必要15分钟,用牙签戳入发糕内部,若无粘附物,就表明发糕熟透了。

作者不希罕吃太甜的事物,所以糖的用量相当少,向往吃甜的能够多加点糖。

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