365体育备用网址 > 瘦身食材 > 分分钟搞定,细嫩爽滑的虾仁鸡蛋羹的做法

原标题:分分钟搞定,细嫩爽滑的虾仁鸡蛋羹的做法

浏览次数:176 时间:2019-10-05

图片 1

夏天来一碗香喷喷的鸡蛋羹,

图片 2

1张图片

那滋味好级了,

4张图片

“灵芝孢子粉针对免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统以及心血管系统等都具有调节作用;灵芝孢子粉属于药食两用食品,长期食用安全无副作用。《本草纲目》列为上品,适合所有人群,同时灵芝孢子粉还具有美容养颜的功效,对于中年女性来讲,是延缓衰老的食用佳品。

灵子孢子粉的作用 :
1、增强重要器官系统的功能,如强心、保肝、稳压、促进造血、清除体内自由基、提高免疫功能等。
2、提高机体的抗病能力,起到抑杀病毒的作用。只有自身的免疫力提高了,才能起到抵抗病毒入侵的作用(这也是人们常说的灵芝治百病的缘由)
3、灵芝孢子粉对糖尿病有一定的效果。病人服用灵芝后尿糖、血糖能下降,体力会增加。
4、灵芝孢子粉对化学工业职业病有良好的预防效果。常服灵芝孢子粉可大大减轻化学有害物质对机体细胞的损害,防止血小板、白血球、血色素减少,防止神疲、乏力,食欲不振,多梦、易醒,身体消瘦,孕妇流产等症状。”

快来看看吧!

“春天到了,万物复苏,初升的一抹阳光照进来,心情也格外好,厨房交响乐在每天清晨响起,美好的一天开始了......
一年之计在于春,一日之计在于晨,春天的清晨,我为了宝宝做个虾仁鸡蛋羹,这个鸡蛋羹口感滑嫩、味道鲜美、营养丰富,是宝宝格外喜欢的早餐之一。虾仁用了黑胡椒粉和蒸鱼豉油来腌制的,出锅后趁热撒上葱花,淋上香油和凉拌酱油,吃起来入口即化,没有丝毫腥味,美美的味道,美美的心情,美美的一天开始......”

食材明细

图片 3

食材明细

主料

一、细滑鸡蛋羹

主料

  • 鸡蛋1个
  • 灵芝孢子粉1茶匙

图片 4

  • 鸡蛋三个
  • 鲜虾六只
  • 凉白开220克

辅料

具体步骤:

辅料

  • 葱花适量

1.将鸡蛋在碗里打散,打久一些,越散越好。

  • 葱花适量
  • 蒸鱼豉油少许
  • 黑胡椒粉少许
  • 适量
  • 凉拌酱油少许
  • 香油少许

配料

2.加入适量凉白开水并用勺子把沫子撇干净,防止出蜂窝。在碗上盖一层保鲜膜。

  • 适量
  • 香油适量
  • 酱油适量

3.锅里加水,鸡蛋液隔水蒸大约15分钟,锅盖要盖上。

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

二、虾米炖蛋

虾仁鸡蛋羹的做法步骤

  • 清淡口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

图片 5

  • 图片 61准备好原材料
  • 图片 72虾去壳,去掉虾线,清洗干净,两只保留虾尾
  • 图片 83将去掉了虾尾的虾仁切成丁
  • 图片 94虾仁里放入适量盐、少许黑胡椒粉、蒸鱼豉油,抓匀,腌制几分钟
  • 图片 105鸡蛋里加入凉白开、适量盐、几滴香油,搅拌均匀
  • 图片 116将鸡蛋液用过滤网过滤一遍
  • 图片 127将过滤好的鸡蛋液倒入碗里,加入虾仁丁,搅拌一下,然后去掉表面的泡沫
  • 图片 138锅里水烧开,放入鸡蛋液,鸡蛋液的碗上面再用个盘子扣上
  • 图片 149盖上盖子蒸
  • 图片 1510大约蒸六七分钟后,蛋液稍微凝固,这时加入两只保留虾尾的虾仁摆放好,继续蒸七八分钟,直到熟为止
  • 图片 1611出锅撒上葱花,淋上少许凉拌酱油和少许香油

灵芝孢子粉蒸蛋的做法步骤

材料准备:鸡蛋、虾米、香油、小葱、火腿肠、盐、水

小窍门一、鸡蛋液一定要过滤,蒸之前去掉泡沫,这样蒸出来的鸡蛋羹才细腻;
二、装鸡蛋液的碗上要用盘子扣得比较严实,有人说保鲜膜加热会产生有害物质,所以就没用保鲜膜来封住表面,直接扣了个盘子,我今天做的时候没有扣得太严,我蒸的表面有少许气泡,不过不影响口感;
三、最后淋的少许酱油要用凉拌酱油,不要用烹调酱油。

  • 图片 171准备所需材料。
  • 图片 182将鸡蛋打入碗中,加入少许盐。
  • 图片 193然后加入灵芝孢子粉。
  • 图片 204将鸡蛋打散,然后加入适量的清水再打搅均匀。
  • 图片 215打搅好的鸡蛋液用筛子过滤一遍。
  • 图片 226再用小勺把表面的气泡去掉。
  • 图片 237用保鲜膜封起来,在保鲜膜上用牙签扎几个小孔。
  • 图片 248上锅大火蒸12分钟。
  • 图片 259取出撒上葱花。
  • 图片 2610滴上几滴香油和酱油即可食用。
  • 图片 2711成品

具体步骤:

小窍门鸡蛋液要充分的打搅均匀,如果打搅不均匀的,就像我做的这样,有分层感,灵芝孢子粉有一部分沉在底部,还有一部分浮在表面。所以要充分的打搅均匀蒸出来才漂亮。

1、鸡蛋充分搅散,加入适量的水,蛋水比例1:2左右。

2、加入适量的盐搅匀,再加入香油,撒上火腿肠碎粒和虾皮。

3、保鲜膜盖住碗口,放锅上隔水蒸,大火煮开后,改中火蒸,直到鸡蛋凝固。

4、出锅撒上葱花即可。

三、椰汁炖蛋

图片 28

材料准备:鸡蛋、椰汁、糖、杏仁

具体步骤:

1、鸡蛋搅散,加入白糖搅匀。

2、温热的椰汁加入鸡蛋中搅匀,撇去蛋液上的泡沫。

3、盖上保鲜膜,上锅隔水蒸20分钟。出锅撒上杏仁即可。

四、豆腐蒸蛋

图片 29

材料准备:豆腐、鸡蛋、小葱、芝麻油、盐

具体步骤:

1、鸡蛋搅散,加上适量的盐和水,鸡蛋和水的比例2:1.

2、豆腐洗净切碎,把蛋液倒入同豆腐搅匀。

3、放入锅中隔水蒸10分钟左右,撒上葱花,加少许酱油、麻油,在锅里焖一会即可。

五、秋葵蒸蛋

图片 30

材料准备:秋葵、鸡蛋、水、油、盐、酱油、耗油

具体步骤:

1、将秋葵洗净,横切成小薄片。

2、鸡蛋打散,加入少量油、盐、酱油、蚝油拌匀。

3、边搅拌,边慢慢加入150ml清水。撇去表面浮沫,蒸出的蛋才滑嫩。

4、鸡蛋放入锅里,隔水蒸,大火蒸约十分钟即可。

六、肉末蒸蛋

图片 31

材料准备:鸡蛋、肉末、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、温水

具体步骤:

1、将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐搅拌均匀。用网筛过滤下蛋液可使蒸出来的蛋更嫩滑。

2、加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,撇去蛋液上的浮沫,蒙上保鲜膜放入蒸锅中。冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。

3、另起一炒锅热油,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花、肉末煸炒。加几滴料酒,待肉末颜色发白,加少量老抽和生抽、少许水煸炒。撒葱花,加少许盐和糖调味后翻炒出锅。

4、将炒好的肉末倒在鸡蛋上,蒸1、2分钟即可。

本文由365体育备用网址发布于瘦身食材,转载请注明出处:分分钟搞定,细嫩爽滑的虾仁鸡蛋羹的做法

关键词:

上一篇:没有了

下一篇:没有了