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原标题:咖喱鸡翅的做法,享受妈妈的手艺

浏览次数:179 时间:2019-10-17

主料

5张图片

4.香菇焯水备用。大蒜拍扁、干辣椒剪成段备用。

辅料

1.香菇去根洗净一切四瓣备用。

“最爱吃鸡翅中了,肉质特别细嫩,怎么做都好吃,加了咖喱伴米饭味道特别好。米饭里加了腊肠焖,更是有滋有味。一下子就有了六盒,再也不用担心没调料是咖喱饭了,太过瘾了!”

4.放入腌制的鸡翅。

  • 鸡翅300g
  • 胡萝卜100g
  • 土豆200g

5.烧开后转小火并把莲子加进锅里,中途要经常搅拌以防糊锅

咖喱鸡翅的做法步骤

3.莲子洗净后去掉里面的绿心(莲子心发苦,据说去火很不错,回头试试不去心)大枣和枸杞都洗净

8.炖开放盐,再炖到干就好了。

  • 图片 11掰下一个咖喱块,加少量水用微波炉加热10秒,融化后加少许水调成糊状,放入鸡翅拌匀,腌制过夜。
  • 图片 22胡萝卜和土豆切成滚刀块。
  • 图片 33锅里倒入油,放几颗花椒,倒入胡萝卜和土豆翻炒。
  • 图片 44放入腌制的鸡翅。
  • 图片 55加水淹过菜,并再放一个咖喱块,拌匀后盖上锅盖炖煮到收汁。
  • 图片 66收汁后关火加入味极鲜。

图片 7

食材明细

3.煎好的排骨备用。

  • 花椒5颗
  • 咖喱块2块
  • 味极鲜半勺

小窍门放了咖喱就不需要放别的调料了。

6.排骨姜片放进去,放料酒两汤匙,生抽一汤匙 老抽半汤匙,冰糖一块,十三香半茶匙,炒均匀。

图片 8

4.将砂锅加入适量的清水(水要一次加足中途不要再加水),放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖,大火烧开

  • 咖喱口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

6.放入油菜翻炒片刻,加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味,出锅备用。7.油菜炒好备用

咖喱鸡翅

6.收汁后关火加入味极鲜。

图片 9

1.需要的所有材料:莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳,每种材料加多少随自己喜欢,需要提醒的是枸杞放3-4粒即可冰糖可以多放中和苦味。

7.兑水放蘑菇,大火烧开,转电饭煲。

2.锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下

2.胡萝卜和土豆切成滚掰下一个咖喱块,加少量水用微波炉加热10秒,融化后加少许水调成糊状,放入鸡翅拌匀刀块。

1.排骨焯水过冷水沥干备用。

3.锅里倒入油,放几颗花椒,倒入胡萝卜和土豆翻炒。

香菇油菜

5.锅中加底油下入蒜煸香。

8.另起锅放底油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻,加少许水、盐,味精、蚝油和少许生抽,中小火炖至没有汤汁后倒入油菜翻炒均匀即可。

红烧排骨

2.将银耳提前洗净泡发,然后将其根部发黄的地方切掉

4.蘑菇撕成条,焯水。捞出来沥干备用。

3.锅中加水烧开,加少许盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。

2.油菜洗净一分为二备用

1.腌制过夜。

5.锅里的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味。

图片 10

图片 11

5.加水淹过菜,并再放一个咖喱块,拌匀后盖上锅盖炖煮到收汁。

图片 12

银耳红枣莲子汤

咖喱鸡翅,香菇油菜,红烧排骨,红枣莲子银耳汤

大概35分钟,银耳的胶质煮出来了,莲子也煮烂了,这时关火即可

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